La nostra cantina
La tradizione nel calice
La nostra selezione di vini accompagna il racconto del territorio con etichette accuratamente scelte, capaci di esaltare i sapori della cucina e valorizzare la tradizione enogastronomica locale. Una proposta che guarda ai Castelli Romani e ad altre eccellenze italiane, pensata per offrire abbinamenti armoniosi e momenti di autentico piacere.
La nostra selezione di vini
VINO BIOLOGICO
Organic Wine
PASSAGGIO IN BOTTI E BARRIQUE
Barrel-aged
VINO VEGANO
Vegan Wine
BOLLICINE
Sparkling Wines
Metodo Charmat
Spumante Cuvée Extra Dry Q2 — PONTE (Veneto) • DOC • 11%
Glera
€ 24,00
Spumante Cuvée Brut Fashion Victim — ASTORIA (Veneto) • DOC • 11%
Selezione di uve venete
€ 30,00
Prosecco Treviso Galìe Extra Dry — ASTORIA (Veneto) • DOC • 11%
Glera
€ 30,00
Prosecco Treviso Extra Dry Millesimato La Fenice — PONTE (Veneto) • DOCG • 11%
Glera
€ 32,00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Crede — BISOL (Veneto) • DOCG • 11,5%
Glera
€ 30,00
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry — BISOL (Veneto) • DOCG • 11,5%
Glera
€ 52,00
LE
Metodo Classico italiano
Franciacorta Brut Cuvée Imperiale — BERLUCCHI (Lombardia) • DOCG • 12,5%
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero • oltre 18 mesi sui lieviti
€ 46,00
Franciacorta Brut Cuvée n.7 — LO SPARVIERE (Lombardia) • DOCG • 12,5%
Chardonnay • 30 mesi sui lieviti
€ 44,00
Trento Brut Maximum — FERRARI (Trentino) • DOC • 12,5%
Chardonnay • oltre 36 mesi sui lieviti
€ 52,00
Trento Brut Perlè — FERRARI (Trentino) • DOC • 12,5%
Chardonnay • 60 mesi sui lieviti
€ 68,00
Trento Brut Perlè Nero — FERRARI (Trentino) • DOC • 12,5%
Pinot Nero • 72 mesi sui lieviti
€ 138,00
Spumante Metodo Classico Rosé Millesimato — BATASIOLO (La Morra) • VSQ • 12,5%
Nebbiolo d’Alba • 24 mesi sui lieviti
€ 62,00
boll
Metodo Classico francese
Champagne Brut — VEUVE PELLETIER (Champagne) • AOC • 12,5%
Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir • 24 mesi
€ 62,00
Champagne Brut Apanage — POMMERY (Champagne) • AOC • 12%
Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier • 42 mesi
€ 82,00
Champagne Brut Impérial — MOET&CHANDON (Champagne) • AOC • 12%
40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Pinot Meunier • 24 mesi
€ 132,00
Champagne Brut Yellow Label — VEUVE CLICQUOT PONSARDIN (Champagne) • AOC • 12,5%
50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier • 30 mesi
€ 148,00
Champagne Brut Cuvèe Dom Perignon — MOET&CHANDON (Champagne) • AOC • 12,5%
Chardonnay e Pinot Noir • 72 mesi
€ 460,00
Champagne Brut Cristal — LOUIS ROEDERER (Champagne) • AOC • 12%
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay • 72 mesi
€ 520,00
VINI BIANCHI
White Wines
Vino della Casa • Umbria
L’U Bianco — LUNGAROTTI (Torgiano Perugia) • IGT • 12,5%
85% Vermentino, 15% Chardonnay • criomacerazione e acciaio
€ 18,00
Francia
Chablis — DOMAINE HAMELIN (Borgogna) • AOC • 12,5%
Chardonnay • acciaio
€ 34,00
Côtes du Rhône Blanc Bécassonne — DOMAINE ANDRÉ BRUNEL (Côtes du Rhône) • AOC • 13,5%
50% Roussane, 30% Grenache Blanc, 20% Clarette • cemento
€ 32,00
Piemonte
Bric Amel — MARCHESI DI BAROLO (Langhe) • DOC • 12,5%
Arneis, Chardonnay e Sauvignon • acciaio
€ 28,00
Gavi Le Marne — MICHELE CHIARLO (Gavi) • DOCG • 12,5%
Cortese • acciaio e lunga permanenza di 3-4 mesi sui lieviti
€ 32,00
Gavi di Gavi Granée — BATASIOLO (Gavi) • DOCG • 12,5%
Cortese • acciaio e permanenza sui lieviti
€ 34,00
Gavi dei Gavi Etichetta Nera — LA SCOLCA (Gavi) • DOCG • 12%
Cortese • acciaio e permanenza sui lieviti fino all’imbottigliamento
€ 52,00
Monferrato Bianco Solis Vis— TENUTA MONTEMAGNO (Asti) • DOC • 14%
Timorasso • acciaio e permanenza sui lieviti
€ 32,00
Roero Arneis— BATASIOLO (Roero) • DOCG • 13,5%
Arneis • acciaio
€ 30,00
Alto Adige
Gewürtzraminer 502 — VON BLUMEN (Salorno) • DOC • 13.5%
Gewürtzraminer • acciaio e permanenza di 6 mesi sui lieviti
€ 30,00
Gewürtzraminer — ELENA WALCH (Termeno) • DOC • 14%
Gewürtzraminer • acciaio
€ 42,00
Müller Thurgau — ELENA WALCH (Termeno) • IGT • 12.5%
Müller Thurgau • acciaio e permanenza sui lieviti per alcuni mesi
€ 32,00
Riesling Vigna Castel Ringberg — ELENA WALCH (Termeno) • DOC • 12.5%
Riesling • acciaio e permanenza sui lieviti
€ 68,00
Veneto
Lugana Le Fornaci — TOMMASI (San Pietro in Cariano - Verona) • DOC • 12%
Trebbiano di Lugana • 5 mesi in acciaio
€ 32,00
Soave Sereole — BERTANI (Grezzana - Verona) • DOC • 12%
Garganega • 4/5 mesi in tini di rovere francese
€ 28,00
Friuli Venezia Giulia
Chardonnay — VOLPE PASINI (Colli Orientali) • IGT • 12,5%
Chardonnay • acciaio
€ 30,00
Chardonnay Fiore — RODARO (Colli Orientali) • DOP • 14%
Chardonnay • acciaio
€ 34,00
Pinot Grigio Grivò — VOLPE PASINI (Colli Orientali) • DOC • 13%
Pinot Grigio • acciaio e breve permanenza sui lieviti
€ 30,00
Pinot Grigio Fiore — RODARO (Colli Orientali) • DOP • 14%
Pinot Grigio • acciaio
€ 34,00
Pinot Grigio — TENUTA LUISA (Isonzo) • DOC • 13,5%
Pinot Grigio • acciaio e 6 mesi su fecce fini
€ 30,00
bia
Ribolla Gialla — RODARO (Colli Orientali) • DOP • 13%
Ribolla Gialla • acciaio
€ 38,00
Ribolla Gialla — TENUTA LUISA (Isonzo) • IGT • 13%
Ribolla Gialla • acciaio e 5 mesi su fecce fini
€ 32,00
Sauvignon — VOLPE PASINI (Colli Orientali) • IGT • 13%
Sauvignon • acciaio
€ 32,00
Sauvignon Fiore — RODARO (Colli Orientali) • DOP • 12,5%
Sauvignon • acciaio
€ 34,00
Sauvignon — TENUTA LUISA (Isonzo) • DOC • 13,5%
Sauvignon • acciaio e 6 mesi su fecce fini
€ 30,00
Toscana
Chardonnay Farnito — CARPINETO (Greve in Chianti) • IGT • 13%
Chardonnay • passaggio in botti di rovere
€ 34,00
Vermentino Caccia al Palazzo — TENUTA DI VAIRA (Bolgheri) • DOC • 13%
Vermentino • acciaio
€ 32,00
Vermentino — CORTE DELLA FLORA (Montepulciano) • IGT • 13%
Vermentino • acciaio
€ 30,00
Lazio
Chardonnay Calanchi di Vaiano — PAOLO E NOEMIA D’AMICO (Vaiano) • IGT • 14%
Chardonnay • acciaio
€ 32,00
Frascati Superiore — CASALE MARCHESE (Frascati) • DOCG • 13%
70% Malvasia Puntinata, 20% Trebbiano Toscano, 10% Bellone • acciaio
€ 26,00
Frascati Superiore — CASALE MARCHESE (Frascati) • DOCG • 13%
70% Malvasia del Lazio, 15% Greco, 15% Bombino • acciaio e permanenza sulle fecce fini
€ 26,00
bi
Clemens — CASALE MARCHESE (Frascati) • IGT • 14%
50% Chardonnay, 50% Malvasia Puntinata • acciaio e permanenza sulle fecce per 4 mesi
€ 38,00
Malvasia Conubium — CANTINA LE MACCHIE (Rieti) • IGP • 13,5%
Malvasia • acciaio, 4 mesi sulle fecce
€ 28,00
Pecorino Amantes — MARCO MERGÈ (Genzano) • IGP • 13%
Pecorino • acciaio
€ 28,00
Abruzzo
Pecorino Superiore — ORLANDI CONTUCCI PONNO (Chieti) • DOC • 13,5%
Pecorino • acciaio
€ 30,00
Calabria
Critone — LIBRANDI (Cirò Marina) • IGT • 12,5%
90% Chardonnay, 10% Sauvignon • acciaio
€ 28,00
Efeso — LIBRANDI (Cirò Marina) • IGT • 13,5%
Mantonico • acciaio
€ 30,00
Madre Goccia — TENUTA IUZZOLINI (Cirò Marina) • IGT • 12,5%
Greco Bianco e Chardonnay • acciaio per il Greco, 2 mesi di barrique per lo Chardonnay
€ 28,00
Settemari — FATTORIA SAN FRANCESCO (Cirò) • IGT • 13%
50% Chardonnay, 50% Greco Bianco • 2 mesi barrique di rovere francese
€ 34,00
Campania
Falanghina — SAN SALVATORE 1988 (Paestum) • IGP • 13,5%
Falanghina • acciaio per 8 mesi
€ 32,00
Greco di Tufo Lincanto — CANTINA MITO (Avellino) • DOCG • 13,5%
Greco • acciaio
€ 30,00
Puglia
Chardonnay del Salento Numen — PAOLO LEO (San Donaci) • IGP • 14%
Chardonnay • 3 mesi in barrique di rovere americano e francese
€ 28,00
Fiano Calaluna — PAOLO LEO (San Donaci) • IGP •13%
Vermentino • acciaio
€ 28,00
Sicilia
Catarratto Caeles — FIRRIATO (Trapani) • IGT • 13 %
Catarratto • acciaio e 2 mesi sur lie
€ 28,00
Etna Bianco Cavanera Riva di Scorciavacca — FIRRIATO (Castiglione) • DOC • 13%
Carricante, Catarratto • criomacerazione, acciaio, 6 mesi sur lie
€ 34,00
Sardegna
Vermentino di Gallura Rias — TENUTE GREGU (Olbia) • DOCG • 13,%
Vermentino • acciaio
€ 30,00
VINI ROSSI
Red Wines
Puglia
Primitivo di Manduria Passo del Cardinale — PAOLO LEO (San Donaci) • DOC • 14%
Primitivo • 3 mesi barrique di rovere americano
€ 34,00
Susumaniello — ALTURE (Valle d’Itria) • IGP • 13%
Susumaniello • 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia
€ 28,00
Campania
Aglianico del Sannio Riserva Arcano — TERRE STREGATE (Guardia Sanframondi) • DOP • 14%
Aglianico • fermentazione in barrique; 24 mesi di affinamento, di cui 12 in barrique
€ 52,00
Calabria
Greco Nero — LAVORATA (Roccella Ionica) • IGT • 14%
Greco Nero • botti piccole di castagno calabrese
€ 34,00
Bivongi Rosso Riserva — LAVORATA (Roccella Ionica) • DOC • 14%
Gaglioppo, Greco Nero e Calabrese • botti piccole di castagno calabrese
€ 34,00
Principe Spinelli — LTENUTA IUZZOLINI (Cirò Marina) • IGT • 13,5%
Gaglioppo • 8 mesi di barrique di rovere francese
€ 30,00
Sicilia
Bayamore Rosso di Merlot e Syrah — FIRRIATO (Trapani) • IGT • 14%
Greco Nero • botti piccole di castagno calabrese
€ 28,00
Etna Rosso Cavanera Rovo delle Coturnie — FIRRIATO (Cavanera Etnea) • DOC • 14%
Nerello Cappuccio e Nerello Mascalese • 12 mesi botti di rovere di Slavonia
€ 42,00
Nero d’Avola Chiaramonte — FIRRIATO (Trapani) • IGT • 13,5%
Nero d’Avola • 6 mesi barrique di rovere americano
€ 28,00
Nero d’Avola Harmonium — FIRRIATO (Trapani) • DOC • 14,5%
Nero d’Avola • 12 mesi in barrique di rovere francesi e americane
€ 28,00
ros
Lazio
Cesanese — CASALE VALLECHIESA (Frascati) • IGP • 14%
Cesanese • acciaio
€ 30,00
Cesenese Nero L’Ultimo Baluardo — CANTINA LE MACCHIE (Rieti) • IGP • 14%
Nero d’Avola • 6 mesi barrique di rovere americano
€ 42,00
Shiraz Solo — CANTINE SAN MARCO (Frascati) • IGT • 14%
Shiraz • acciaio
€ 28,00
Syrah Soraya — CASALE VALLECHIESA (Frascati) • IGP • 14%
Syrah • 6/8 mesi in tonneau
€ 28,00
Syrah Omnia Mater — MARCO MERGÈ (Genzano) • IGP • 14.5%
Syrah • 10 mesi in barriques nuove
€ 42,00
Umbria
Montefalco Rosso Riserva — ARNALDO CAPRAI (Montefalco) • DOC • 14,5%
70% Sangiovese, 15% Merlot, 15% Sagrantino • 20 mesi in barrique
€ 64,00
Montefalco Sagrantino Collepiano — ARNALDO CAPRAI (Montefalco) • DOCG • 14,5%
Sagrantino • 22 mesi in barrique nuove
€ 72,00
Montefalco Sagrantino 25 Anni — ARNALDO CAPRAI (Montefalco) • DOCG • 14,5%
Sagrantino • doppio passaggio in barrique nuove per 24 mesi
€ 98,00
Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo La Regia Specula — ORLANDO CONTUCCI PONNO (Roseto degli Abruzzi) • DOCG • 13,5%
Montepulciano • un anno tra acciaio e botti da 20 hl, 6 mesi in bottiglia
€ 28,00
Montepulciano d’Abruzzo Marcabruno— CASATA MERGÉ (Frascati) • DOP • 13,5%
Montepulciano • acciaio
€ 28,00
Primitivo di Manduria Passo del Cardinale — PAOLO LEO (San Donaci) • DOC • 14%
Primitivo • 3 mesi barrique di rovere americano
€ 34,00
Susumaniello — ALTURE (Valle d’Itria) • IGP • 13%
Susumaniello • 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia
€ 28,00
Campania
Aglianico del Sannio Riserva Arcano — TERRE STREGATE (Guardia Sanframondi) • DOP • 14%
Aglianico • fermentazione in barrique; 24 mesi di affinamento, di cui 12 in barrique
€ 52,00
Calabria
Greco Nero — LAVORATA (Roccella Ionica) • IGT • 14%
Greco Nero • botti piccole di castagno calabrese
€ 34,00
Bivongi Rosso Riserva — LAVORATA (Roccella Ionica) • DOC • 14%
Gaglioppo, Greco Nero e Calabrese • botti piccole di castagno calabrese
€ 34,00
Principe Spinelli — LTENUTA IUZZOLINI (Cirò Marina) • IGT • 13,5%
Gaglioppo • 8 mesi di barrique di rovere francese
€ 30,00
Sicilia
Bayamore Rosso di Merlot e Syrah — FIRRIATO (Trapani) • IGT • 14%
Greco Nero • botti piccole di castagno calabrese
€ 28,00
Etna Rosso Cavanera Rovo delle Coturnie — FIRRIATO (Cavanera Etnea) • DOC • 14%
Nerello Cappuccio e Nerello Mascalese • 12 mesi botti di rovere di Slavonia
€ 42,00
Nero d’Avola Chiaramonte — FIRRIATO (Trapani) • IGT • 13,5%
Nero d’Avola • 6 mesi barrique di rovere americano
€ 28,00
Nero d’Avola Harmonium — FIRRIATO (Trapani) • DOC • 14,5%
Nero d’Avola • 12 mesi in barrique di rovere francesi e americane
€ 28,00
Cesanese — CASALE VALLECHIESA (Frascati) • IGP • 14%
Cesanese • acciaio
€ 30,00
Cesenese Nero L’Ultimo Baluardo — CANTINA LE MACCHIE (Rieti) • IGP • 14%
Nero d’Avola • 6 mesi barrique di rovere americano
€ 42,00
Shiraz Solo — CANTINE SAN MARCO (Frascati) • IGT • 14%
Shiraz • acciaio
€ 28,00
Syrah Soraya — CASALE VALLECHIESA (Frascati) • IGP • 14%
Syrah • 6/8 mesi in tonneau
€ 28,00
Syrah Omnia Mater — MARCO MERGÈ (Genzano) • IGP • 14.5%
Syrah • 10 mesi in barriques nuove
€ 42,00
Umbria
Montefalco Rosso Riserva — ARNALDO CAPRAI (Montefalco) • DOC • 14,5%
70% Sangiovese, 15% Merlot, 15% Sagrantino • 20 mesi in barrique
€ 64,00
Montefalco Sagrantino Collepiano — ARNALDO CAPRAI (Montefalco) • DOCG • 14,5%
Sagrantino • 22 mesi in barrique nuove
€ 72,00
Montefalco Sagrantino 25 Anni — ARNALDO CAPRAI (Montefalco) • DOCG • 14,5%
Sagrantino • doppio passaggio in barrique nuove per 24 mesi
€ 98,00
Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo La Regia Specula — ORLANDO CONTUCCI PONNO (Roseto degli Abruzzi) • DOCG • 13,5%
Montepulciano • un anno tra acciaio e botti da 20 hl, 6 mesi in bottiglia
€ 28,00
Montepulciano d’Abruzzo Marcabruno— CASATA MERGÉ (Frascati) • DOP • 13,5%
Montepulciano • acciaio
€ 28,00
Cabernet Sauvignon Farnito — CARPINETO (Greve in Chianti) • DOCG • 13,5%
Cabernet Sauvignon • minimo 8 mesi in piccole botti di rovere
€ 52,00
Chianti — BUCCIA NERA (Campriano) • DOCG • 13,5%
80% Sangiovese, 20% altre varietà • acciaio
€ 28,00
Chianti Classico Al Limite — SAN LEONINO (Castellina in Chianti) • DOCG • 13,5%
Sangiovese • 18 mesi in botti di rovere di Slavonia
€ 32,00
Chianti Classico Riserva — CARPINETO (Greve in Chianti) • DOCG • 13,5%
80% Sangiovese, 20% altre varietà • 12 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia
€ 46,00
Farnito Camponibbio — CARPINETO (Greve in Chianti) • IGT • 13,5%
Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot • 12 mesi in barili di rovere
€ 62,00
Morellino di Scansano Mentore — MANTELLASSI (Magliano)• DOCG • 13,5%
85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Ciliegiolo • acciaio
€ 28,00
Morellino di Scansano Marteto — BRUNI (Fonte Blanda) • DOCG • 13,5%
Sangiovese, Syrah, Alicante • acciaio e botti di rovere
€ 28,00
Rosso di Montalcino Camponovo — AISNA (Montalcino) • DOC • 14,5%
Sangiovese Grosso • botti grandi
€ 32,00
Rosso di Montalcino — VAL DI SUGA (Montalcino) • DOC • 13%
Sangiovese Grosso • 15 mesi in botti di rovere di Slavonia
€ 32,00
Vino Nobile di Montepulciano — CORTE ALLA FLORA (Montepulciano) • DOCG • 14%
80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon • 18 mesi in botte e barrique
€ 34,00
Emilia Romagna
Otello Nero di Lambrusco 1813 Frizzante — CECI (Parma) • IGT • 11%
Lambrusco • acciaio
€ 28,00
Amarone della Valpolicella Classico — REIUS SARTORI (Negrar Veronese) • DOCG • 15%
75% Corvina, 20% Rondinella, 5% altre varietà • 36 mesi in botti di rovere
€ 78,00
Amarone della Valpolicella Classico — TOMMASI (San Pietro in Cariano) • DOCG • 15%
50% Corvina, 30% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Oseleta • 12 mesi in botti di rovere
€ 98,00
Valpolicella Superiore Ripasso Capitel San Rocco — TEDESCHI (San Pietro in Cariano) • DOC • 14,5%
30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% a.v • 18 mesi in botti di rovere
€ 32,00
Valpolicella Classico Superiore Ripasso — TOMMASI (San Pietro in Cariano) • DOC • 13%
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone • 12 mesi in botti di rovere di Slavonia
€ 32,00
Valpolicella Ripasso Valpantena — BERTANI (Grezzana) • DOC •13,5%
85% Corvina veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella • botti grandi e vasche di cemento
€ 34,00
Arele — TOMMASI (San Pietro in Cariano) • IGT •13%
65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Merlot, 5% Oseleta • 12 mesi in tonneau di rovere
€ 28,00
Toscana
Brunello di Montalcino — VAL DI SUGA (Montalcino) • DOCG • 14%
Sangiovese Grosso • 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl
€ 78,00
Brunello di Montalcino — CARPINETO (Greve in Chianti) • DOCG • 14%
Sangiovese Grosso• 36 mesi in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità
€ 104,00
Brunello di Montalcino Vigna Spuntali — VAL DI SUGA (Montalcino) • DOCG • 14%
Sangiovese Grosso • esposizione sud-ovest e suolo sabbioso • 24 mesi in fusti di rovere
€ 124,00
Brunello di Montalcino Vigna del Lago — VAL DI SUGA (Montalcino) • DOCG •14%
Sagrantino • 22 mesi in barrique nuove
€ 112,00
Brunello di Montalcino Poggio al Granchio — VAL DI SUGA (Montalcino) • DOCG • 15%
Sangiovese Grosso • esposizione sud-est e suolo galestroso • 30 mesi in tini di rovere
€ 112,00
Bolgheri Rosso Caccia al Palazzo — TENUTA DI VAIRA (Bolgheri) • DOC •14%
50% Cabernet Franc, 5% Merlot e 25% Cabernet Sauvignon • 7 mesi tra cemento e barrique
€ 34,00
ross
Barolo Cerequio — BATASIOLO (Monforte d’Alba) • DOCG • 13,5%
Nebbiolo • 24 mesi in botti di rovere di Slavonia
€ 124,00
Barolo Riserva — BATASIOLO (La Morra) • DOCG • 14,5%
Nebbiolo • 18 mesi in botti di rovere di Slavonia
€ 108,00
Dolcetto d’Alba Madonna del Dono — MARCHESI DI BAROLO (Barolo) • DOC • 13%
Dolcetto • tini di cemento vetrificato
€ 30,00
Nebbiolo Michet — MARCHESI DI BAROLO (Barolo) • DOC • 14%
Nebbiolo • piccole botti di rovere e a seguire grandi botti di rovere di Slavonia
€ 30,00
Langhe Nebbiolo — BATASIOLO (La Morra) • DOC • 13,5%
Nebbiolo • acciaio e botti di rovere di Slavonia
€ 32,00
Nebbiolo Il Principe — MICHELE CHIARLO (Calamandrana) • DOC • 13,5%
Sangiovese, Syrah, Alicante • acciaio e botti di rovere
€ 30,00
Pinot Nero — LA SCOLCA (Gavi) • DOC • 13,5%
Pinot Nero • acciaio e tonneau
€ 48,00
Alto Adige
Pinot Nero — ELENA WALCH (Termeno) • DOC • 13%
Pinot Nero • acciaio e grandi botti di rovere
€ 42,00
Veneto
Amarone della Valpolicella Valpantena — BERTANI (Grezzana) • DOCG • 15,5%
80% Corvina, 20% Rondinella • 24 mesi in botti di rovere da 30, 54 e 75 hl
€ 92,00
Amarone della Valpolicella — TEDESCHI (San Pietro in Cariano) • DOCG • 16%
30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% a.v • 36 mesi in botti di rovere
€ 92,00
Vino della Casa • Umbria
Sangiovese— LUNGAROTTI (Torgiano Perugia) • IGT • 13%%
Sangiovese • acciaio
€ 18,00
Francia
Amarone della Valpolicella Classico — TOMMASI (San Pietro in Cariano) • DOCG • 15%
50% Corvina, 30% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Oseleta • 12 mesi in botti di rovere
€ 36,00
Piemonte
Barbaresco — BATASIOLO (La Morra) • DOCG • 14,5%
Nebbiolo • 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e tonneau di rovere francese
€ 54,00
Barbaresco La Tradizione — MARCHESI DI BAROLO (Barolo) • DOCG • 13,5%
Nebbiolo • 24 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia
€ 48,00
Barbera d’Alba Ruvei — MARCHESI DI BAROLO (Barolo) • DOC •14%
85% Barbera, 15% Nebbiolo• botti di rovere di Slavonia
€ 36,00
Barbera d’Asti Rurè — MARCHESI DI BAROLO (Barolo) • DOCG • 13%
Barbera • botti di rovere di Slavonia
€ 28,00
Barbera d’Asti — TENUTA TENAGLIA (Monferrato) • DOCG • 13%
Barbera • 12 mesi in piccole botti di rovere francese
€ 28,00
Barbera d’Asti Austerum — VAL DI SUGA (Montalcino) • DOCG • 14%
Sangiovese Grosso • 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl
€ 32,00
Barbera Nizza Cipressi — MICHELE CHIARLO (Calamandrana) • DOCG • 14%
Barbera • 12 mesi in botte grande
€ 32,00
Barolo La Tradizione — MARCHESI DI BAROLO (Barolo) • DOCG • 14%
Nebbiolo • 24 mesi in botti di rovere di Slavonia
€ 92,00
VINI ROSati
Rosé Wines
Veneto
Le Fornaci Rosé — Tommasi (Verona) • DOC • 12,5%
90% Turbiana e 10% Rondinella • acciaio
€ 28,00
Toscana
Dogajolo Toscano Rosato — CARPINETO (Greve in Chianti) • IGT • 12,5%
Selezione di uve toscane • acciaio
€ 26,00
Puglia
Grecìa Rosè — PAOLOLEO (San Donaci) • IGP • 12%
Negroamaro • acciaio
€ 32,00
Calabria
Cirò Rosato San Francesco — FATTORIA SAN FRANCESCO (Cirò) • IGT • 12,5%
Gaglioppo • acciaio
€ 28,00
Cirò Rosato Prima Luce — DE MARE (Cirò Marina) • DOC • 13,5%
Gaglioppo • acciaio
€ 28,00
Sicilia
Etna Rosato Le Sabbie dell’Etna — FIRRIATO (Cavanera Etnea) • DOC • 12,5%
Nerello Mascalese • acciaio e 3 mesi sur lie
€ 28,00
LE MEZZE BOTTIGLIE
Bottles of 375 ml
Bianco - White Wines
Bric Amel — MARCHESI DI BAROLO (Langhe) • DOC • 12,5%
Arneis, Chardonnay e Sauvignon • acciaio
€ 14,00
Gavi — MARCHESI DI BAROLO (Gavi) • DOCG • 12,5%
Cortese • acciaio e lunga permanenza sui lieviti
€ 16,00
Lugana — PODERE SELVA CAPUZZA (Desenzano del Garda) • DOC • 12,5%
Cortese • acciaio e lunga permanenza sui lieviti
€ 16,00
Rosso - Red Wines
Barolo — BATASIOLO (La Morra) • DOCG • 14,5%
Nebbiolo • botti di rovere di Slavonia
€ 34,00
Nebbiolo d’Alba Michet — MARCHESI DI BAROLO (Langhe) • DOCG • 13,5%
Nebbiolo • 12 mesi in botti di rovere di Slavonia di piccole e grandi dimensioni
€ 16,00
Chianti Classico Al Limite — SAN LEONINO (Castellina in Chianti) • DOCG • 13,5%
Sangiovese • 18 mesi in botti di rovere di Slavonia
€ 16,00
Nero d’Avola Chiaramonte — FIRRIATO (Trapani) • IGT • 13,5%
Nero d’Avola • 6 mesi barrique di rovere americano
€ 14,00
VINI AL CALICE
Wine by the Glass
Bollicine - Sparkling Wines
Spumante Cuvée Extra Dry Q2 — PONTE (Veneto) • DOC
€ 7,00
Spumante Metodo Classico Rosé Mill. — BATASIOLO (La Morra) • VSQ
€ 14,00
Bianchi - White Wines
Vermentino — LUNGAROTTI (Umbria) • IGT
€ 6,00
Gewürtzraminer — KÖSSLER (Appiano) • DOC
€ 8,00
Chardonnay — LUNGAROTTI (Umbria) • IGT
€ 8,00
Sauvignon 505 — VON BLUMEN (Alto Adige) • DOC
€ 8,00
Pinot Grigio Meleagant — CASATA MERGÉ (Lazio) • IGP
€ 8,00
antipasti
Rosé - Rosé Wines
Cirò Rosato Prima Luce — DE MARE (Calabria) • DOC
€ 7,00
Rossi - Red Wines
Sangiovese — LUNGAROTTI (Umbria)• IGT
€ 6,00
Chianti — BUCCIA NERA (Toscana) • DOCG
€ 8,00
Shiraz Solo — CANTINE SAN MARCO (Lazio) • IGT
€ 8,00
Montepulciano d’Abruzzo Marcabruno — CASATA MERGÉ (Lazio) • DOP
€ 8,00
€ 8,00
€ 14,00
Ti aspettiamo da Vladimiro
Lasciati accogliere da un’atmosfera raffinata e dai sapori autentici della cucina romana tradizionale
